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舞起武威豆制品行业龙头

2017-05-13
张尚梅 张志华
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  舞起武威豆制品行业龙头

  ——武威天味食品熟食豆制品卤制项目建设现场见闻

  本报记者 张尚梅 张志华

  日前,武威天味食品有限责任公司年加工5000吨熟食豆制品卤制项目已在武南工业小区基本建成,它将以优质的原材料,传统的工艺,现代化生产设备,严格的出厂检验,全程冷链配送为武威豆制品行业翻开了新篇章。

  武威天味食品有限责任公司年加工5000吨熟食豆制品卤制项目,是凉州区在兰洽会上的签约项目之一。该项目2015年10月落地实施,2016年3月开始修建基础建设设施,当年11月办公楼、宿舍楼、库房便已投入使用状态,车间净化工程,污水处理设备均已安装完毕。至目前,基础工程量已全部完成,设备已进入全线调试阶段,预计月底可投产。

  天味食品有限责任公司分管副总李岩清说,项目以豆制品鲜货的生产加工和休闲豆干的研发、生产、销售为主,项目占地面积35.07亩,一期投资6000万元。建筑面积9829平方米。现已建成办公楼一幢1241平方米,宿舍楼一幢1128平方米,标准净化生产车间一幢4050平方米,仓库一幢2600平方米,污水处理设施占地面积810平方米,污水处理设施完成投资403万元。

  宽敞、洁净、正规,处处显现出一派现代化工业气息……这是记者在生产车间留下的第一印象。豆制品生产车间是全密闭式的,记者在公司车间主任带领下来到一条专供参观的走廊。在这里,从豆品的浸泡、磨浆到凝固成形,豆制品生产的每一个环节都清晰地呈现在眼前。为提高生产效率和产品品质,该公司从一开始就高起点规划,高站位布局,以优质非转基因大豆为原材料,以传统工艺、现代化生产设备、万级净化车间、冷链配送为基础,严格出厂检验,确保舌尖上的安全。

  李岩清说,天味食品将传统行业整合成机械化,规模化的具有全产业链的豆制品加工企业,全自动的生产线可同时生产老豆腐、豆皮、豆干等豆制品的深加工,设计年产量达5000吨,可满足我市及周边地区豆制品市场需求。


来源:武威日报
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